Guide Michelin 2017

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– Le mot de l’inspecteur

Dans un petit bourg de Sologne, cette auberge est tenue en famille :
père et fils composent une cuisine de saison fidèle à ses racines,
mais tournée vers la modernité.
Côté produits, ils privilégient les livraisons de petits fournisseurs
(légumes, poissons de la Loire, viandes), pour notre plus grand plaisir.