Menu à 54,00 €.
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Entrée, poisson, viande, dessert

 

Entrée au choix

Foie gras en balotine, pêche blanche verveine
Escargots du Loir au coulis d’herbes fraîches
Cassolette de tête et fraise de veau, sauce gribiche
 

Poisson

Homard Breton grillé, tomates et olives noires
 

Plat au choix

Ris de veau, chou rave, girolles de Sologne
Filet de boeuf haricot vert et pomme de terre rôtis, jus de boeuf au Cheverny
 

Plateau de fromages en supplément

 

Dessert au choix

Tarte fine aux mirabelles et pistaches
Citron givré à la framboise
Abricots rôtis au miel de Sologne, amande