Menu à 41,00 €.

Besoin d’une information ou d’un conseil ? Contactez-nous.

 

Entrée au choix

Foie gras marbré au cacao, chutney mandarines
Chevreuil en terrine feuilletée aux trompettes et foie gras
Cassolette de Tête de veau et fraise de veau sauce gribiche
1er prix national au championnat d’Europe 2017 à La Rochelle

 

Plat au choix

Ris de veau en sautoir, champignons des caves et légumes d’automne
1er prix international au championnat d’Europe 2017 à La Rochelle
Perdreau de chasse farci au foie gras, déclinaison de choux, jus corsé ( pour 2 personnes)
St Jacques rôties, spaghetti de salsifis façon carbonara
 

Plateau de fromages en supplément

 

Dessert au choix

Royal Chambord
Tarte tatin nouvelle génération
Oups, j’ai fais tomber la tarte ananas coco!
Choux chocolat noisette