Menu à 39,00 €.
Les tarifs indiqués sont ceux des plats à la carte, ils ne sont pas à prendre en compte ici.
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Entrée au choix

Foie gras de canard et son chutney
Cassolette de Tête de veau et fraise de veau sauce gribiche

 

Plat au choix

Filet de poisson d’eau douce selon arrivage
Cassolette de ris de veau forestière
Magret de canard de la ferme La Faubonnière, légumes du moment (servi pour 2 personnes)

 

Plateau de fromages (supplément 4 €)

 

Dessert au choix

Royal Chambord
Sablé breton, mousseline à la pistache, fraise de Sologne et framboise
Pêche pochée au coulis de myrtille avec un financier au miel de Sologne
Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Délice de Joséphine chocolat-framboise