Menu à 28,00 €.
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Entrée au choix

« La terre & la mer  »
Lentilles du Berry aux aromates, moules de bouchot
« La chasse  »
Aiguillettes faisans, gâteau de butternut et châtaigne

 

Plat au choix

« Le veau  » : 1er prix national au championnat d’Europe à la Rochelle 2017
Cassolette de Tête de veau et fraise de veau sauce gribiche
« La chasse  »
Civet de sanglier au vin de Touraine
« La pêche  »
Poisson du retour du Marché

 

Plateau de fromages (supplément 4 €)

 

Dessert au choix

Royal Chambord
Tarte soufflée ananas passion
Douceur chocolatée aux noisettes
Tarte tatin aux pommes caramélisées